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馋嘴阿飞

吃是一辈子的事!

推荐理由最早在中央人民广播电台对面有一家常年排队的懒龙外卖,是一众主持人的食堂,传说大雪天门外都要排队30米,每天从早到晚不停狂卖,甚至客人吐槽太早收摊,不过现在不用担心,大懒龙开了多家连锁,品质如一,还多了很多传统的老北京小吃和胡同美食。

每天狂卖五百条的十元懒龙

大懒龙

这家店位于呼家楼地铁的好世界地下一层,店里面的装潢有一股古色古香的文墨气息,盘龙的店面设计,墙上的艺术涂鸦,新潮前卫。没想到老北京那些传统小吃可以在这里变得更加有品质。价格实惠是这家店的一大特点,你很少能遇到一家店不分男女老少都来光顾的。

懒龙之所以好吃就是不管你切开哪一部分,肉和面的比例都是一致的。尝到嘴里要有肉汁浸面的效果。这里的懒龙确实如此,每一口都能感觉到肉和面是如此的平均。肉选用后臀尖、五花肉、梅肉三合一,葱来自山东优质大葱,只选用葱白,在调味上曾耗时两个月,可谓煞费苦心,老板说那时一条胡同的老北京大爷大妈都来指点过,最后的成品算是千锤百炼,地道的老北京味。其他的主食也不甘示弱,比如堪比大顺斋糖火烧的麻酱红糖花卷,手法更加健康,口感劲道,甜而不腻。再比如用卤肉制作的扁豆烧肉包子和秘方调配的素三鲜包子,这些都是要疯抢才能吃到的,来晚了就没了。

除了一条八两的懒龙让你驻足,这里还有一系列老北京传统小吃。发糕有两种口味,是老年人的最爱,松软绵密。烧饼夹肘子一个才6元,每天现酱肘子加上老妈妈秘方的咸菜丝,边走边吃的好主食。炒红果、素什锦也同样保存了最原始的制作方法,用料精细。

胡同四大碗是大懒龙的新菜,全部是老北京人回忆中的味道,米粉肉是春节送礼的佳品,这里的米粉肉是姑姑多年的传家宝,被称为有米有肉的幸福。这里都是7080后的回忆,比如3.8毛一斤的回忆是烧带鱼,手拿把攥的味道是狮子头,香浓入骨的是酱烧骨。每一道菜都还原了最初的胡同春节菜品质,用料精选,味道扎实,这些都是可以礼盒装打包带走的,新年来了,馈赠朋友也是不错的。

Tips
推荐:懒龙、米粉肉、红糖麻酱花卷、扁豆烧肉包子。
环境:现场制作,自选购买。
服务:热情周到的服务员。
交通:地铁呼家楼站即到。
综合:传统的老北京味道、性价比超高的北京特色主食。

店铺信息

大懒龙(呼家楼店)

地址:呼家楼好世界商城地下一层商业广场B27

时间:10:00 - 22:00

价格:30元

联系:010-85280925

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