新浪鲜城免费生活
新浪鲜城美食鲜城
新浪鲜城本地生活鲜城
新浪鲜城团购

鲜城新浪二维码

扫描二维码

鲜城北京>美食

嘻哈寶萊

奔跑の味蕾

推荐理由翻阅一本快被北京人遗忘的京城老菜单,杏仁茶、油茶、菱角茶、豆浆、莲藕茶、面茶、茶汤……它们是一份怀旧的追忆。走进‘胡同’兔爷、香烟旧海报、旧门敦儿、旧门环,唤起不少老一辈人的青年记忆。这里就是具有民国风的老北京怀旧主题餐厅,最值得一去的年味菜馆——四世同堂。

最具年味的老北京菜馆

四世同堂(西便门店)

若干年前知道有一家拿豌豆黄制作成麻将牌模样的餐厅,就很想去拔草,只是没有一家分店离着家近的,终于和老公商量好今天去四世同堂吃一顿午饭。

走进酒店大堂就可看到四世同堂的牌匾了,门面就有着一股子老北京的劲儿,餐厅是暗场,虽然只是上午十一点,已是人满为患的阵势,跟着领位走进餐厅深处,穿过吊炉烤鸭,越来越觉得像走进了明国时期的北京胡同,服务员的装扮,室内的装潢,太有怀旧感了。落座以后我已经迫不及待的想到‘胡同’深处一探究竟,于是起身又走到了包厢区域。兔爷、香烟旧海报、旧门敦儿、旧门环,相信这条胡同会唤起不少老一辈人的青年记忆。包间环境也是一老北京的主题每间都各有千秋。

大赤包捉五魁,42元。这道豌豆黄经过精致的加工以后,变成了十四张“麻将牌”,四世同堂家的豌豆黄口感细腻,味道略甜。话说麻将也是早年间发明的游戏项目之一,一直流传至今。

爆三样,42元。内有猪肉、猪腰、猪肝,猪腰为主,味道很香,腰子处理的很不错,可以说是酱香出头,淡甜收口。很是推荐。

糟溜鱼片,38元。黄酒调味,鱼片的味道很鲜嫩,非常入味,伴着米饭吃会上瘾,三十多元的价格,鱼片的量已经算是很实在了。

三不沾,52元。一道鸡蛋、面粉、白糖加工而成的面食能买到如此价格,我相信我们吃的不仅是食物,更多是大厨的技术。三不沾不言而喻,不沾牙、不粘锅、不沾勺。第一次吃三不沾,印象色泽金黄、口感劲道、Q弹有劲。

杏仁茶、油茶、菱角茶、豆浆、莲藕茶、面茶、茶汤……这类已经快被人遗忘味道都在一本菜单里真是难得,都是10元的价格,不管味道10元来的是一份追忆。

锣鼓烤鸭,听名字很好奇,原来是在锣鼓上片烤鸭,还是第一次遇见。看着吊炉上一支支油渍渍的烤鸭很想品尝一下,只是两个人没有点那么多,下次再来品尝。

店铺信息

四世同堂

地址:西便门内大街85号 金色夏日商务酒店1层

时间:11:00 - 21:30

价格:94元

联系:010-65588080

猜你喜欢

更多>