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鲜城北京>美食

-Miaaaaaa-

吃完就饿

推荐理由一番街的火鸟苑,深夜里的你不止是在买醉

愿你一人饮酒不止为醉

火鸟苑居酒屋(一番街店)

已然不记得当初从何知晓这家的烧鸟,一直躺在收藏夹里,直到有一天晚上很晚没啥饭吃了才想起来还有这家店。一番街在电器大厦对面那栋楼的一层,一排小店全是居酒屋,随便走进一家都是深夜食堂的气氛。

我们去的时候吧台已经坐满了,老板一边做饭一边和客人聊天的场景和深夜食堂真有几分异曲同工之妙,店子很小,除了吧台之外也只有几张两人桌,店内布置是典型的居酒屋风格,很热闹也很温馨。

鸡翅饺子好像是很多日料店没有的【或许也是我去的不够多…】将鸡翅去骨,内里裹住饺子馅煎至焦黄,外皮香脆,轻轻一咬,馅料的汤汁和外皮的油脂在唇齿间流动,除了馅料里放了韭菜让我觉得有点减分之外,这道小菜着实值得一试【如今我还是念念不忘】

日式炸鸡是我比较喜欢的,就像日料一样口味清淡【相对于甜辣口味的韩式和香辣口味的美式而言】,淋上一点柠檬汁吃起来也并不觉得油腻,外酥里嫩,甚得我心

既然是烧鸟店,鸡肉串就是必点项目啦。点了鸡皮鸡腿肉和梅子鸡肉串【对不起鸡皮被消灭得太快没来得及照相】总体上说肉是新鲜的,鸡腿肉外皮焦脆,内里软嫩,入味又不失分寸,我觉得唯一的瑕疵在于肉味不足,就是没有本来属于鸡肉的那种香味,但是在天朝尤其是在帝都找到好肉真的是太难了,我觉得店家做的已经非常棒了 吃鸡皮的人说【对,鸡皮我没吃】味道很好,油脂溢于齿间,又不失嚼劲【为什么我没吃过还要评价呢,因为这就是我对好鸡皮的理解】

三文鱼茶泡饭,自从吃过一次鸟屯的茶泡饭,它就变成了我的必点项目。鱼肉的油腻和茶汤的清香,海苔、芝麻配以葱末,又添不少风味。有一次点日料店的外卖,吃到一半觉得很难吃才发现,忘了在茶泡饭里放海苔芝麻和香葱【店家分开装的】。因而这美妙滋味,每一味调料都不可或缺。酒肉油腻过后,来一碗茶泡饭,整个人都格外的舒畅痛快

有时候觉得,日式居酒屋就如日剧里的深夜食堂一般是一种十分治愈的存在,它在孤独又寒冷的夜里燃起一盏小小的灯火,几串烧鸟,一壶清酒,你不再只是为了买醉坐在这里,和那些坐在你身边、和你一样忙碌了一天刚刚才得以小憩的人们随便聊聊天,没有什么嘈杂的音乐,也不需要你真的去倾吐什么烦恼,只是这种温暖轻松的氛围就已让人得到精神的放松。如果你喜欢这一份温暖,火鸟苑是一个很棒的选择

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