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胖小宅不瘦不改名字

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推荐理由陕西八大怪,真是各种怪……这有一碗很多人叫不上名字的面,算是陕西小吃中的经典!听说很多年,今天才吃到,真是biangbiang棒!

请问谁能“默写”这碗面?

齐家陕菜(花园桥店)

陕西吃食儿里最有名的莫过是面食~而这碗很容易让人念不准写不对的biangbiang面最具代表性!我也是才第一次吃到,味道很赞~我一个人一大碗,盆光碗净~~~

店家为了展现西北人的实在,面碗都是比脸大……如果你闷头吃真的感觉能掉下去……当然不会给你一整“盆”!我觉得碗大的好处在于方便拌面,能让所有菜码儿和酱料充分搅匀,这样才好吃!

我以前没吃过biangbiang面~那个字我也不会写~但是今天它让我觉得好吃,以后还会想再吃!原因在于这碗面是我喜欢的大宽面,加上很多种菜码儿,有一点酸辣口儿,还是干拌面!

菜码儿少量多种能满足想要尝试不同口味又想营养均衡的心~喜欢宽面的原因是觉得宽而厚实劲道十足,吃起来有咬头儿~我说实话……好久没有一碗面吃的盆光碗净!平时都不太吃这么多主食,一般都是菜吃了面剩一部分……

感觉这次能让我吃完一整碗面的原因也在于它的酸辣口儿!我平时基本不吃辣,见到它被端上来的时候,泼了辣子第一反应是忘了说免辣……担心自己吃不了……

经常有陕西朋友说他们的油泼辣子更多的是香,不是难以接受的呛人辣!今天算是明白个中含义了!因为它确实香,虽然还是觉得辣,却真的让我停不了嘴,直到全部吃干净了!

各种菜码儿混合有点酸有点辣的汤汁,一定要用力拌匀,让每一条宽面充分被汤汁包裹,大口大口吃爽快,甚至发出一些“嘶溜儿,嘶溜儿”的不雅声音,管不了形象,越吃越香!

陕西小吃中肉夹馍是最普遍被认知的一种!这家肉夹馍并不出彩,中规中矩的饼皮,加上肥瘦相间的肉末,汤汁是放醋嘛?有一点点酸味儿~对我这种爱馅星人来说并不爱吃~所以不推荐,还是吃面吧!!!

离开的时候才发现,原来还有人在门口迎接你来吃饭哈~太客气了,不用行大礼哈哈哈~~~

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