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My_de那颗九号球

关于吃喝 关于旅行 95后巨蟹座♋的五月天迷妹

推荐理由布司蛋糕。\n第一次听说这家店的时候,是2012年年底。\n那个时候我正上高三,世茂工三的洋华堂还开着。每周日补习数学结束之后,去洋华堂闲逛的时候看到了布司卷的代售区。我尝了试吃,觉得味道与口感都甚是惊艳,却没来得及到店里亲自品尝。\n转眼一晃,我都快大学毕业了。终于在离家不远的工体开了一家分店。

日式风格的蛋糕店

BOOTH\'S CAKE(工体店)

位置比较好找。 在工人体育场对面的一条小巷子里。不建议开车前往,不建议穿小区。 不然有可能绕路或者迷路。 店面简洁且干净。透过门口的大玻璃飘窗,就能看到里面那琳琅满目的甜点柜。 环境很不错,安静。每张桌子之间留出的间隔比较大,给人提供了一个良好的私人空间。 X冷淡的装潢更是让我在心中为这家店又默默地加上了一分。 真心觉得一家不错的甜点店,是不需要过多甜美的,少女风的修饰的。 这样反而更有档次有内涵。

除了招牌的布司卷以外,还有一些精致的甜点。 小长假的下午,蛋糕种类很全。 男性服务员居多,彬彬有礼而且几乎是一水的大长腿。甜点和饮品由他们备好之后端到楼上来。 放置在点餐台上的菜单中,除了咖啡与牛奶,还有气泡水、pancake与芭菲。 看到别桌点的气泡水卖相不错,无奈我们这次去之前在三里屯SOHO买了奶茶。 只好等下次再喝了。

原味布司卷。28软妹币/个。 细细的糖粉,柔软绵密的蛋糕体,饱满细腻的奶油。 光是看看,就让人有食指大动的欲望。 外表看起来“喧喧”的布司卷,那柔软绵密的蛋糕体中又带着那么一丁点儿的弹性。好过宜芝多。 奶油细腻又柔滑。 虽然整体的口感会有层次感在里面,但是略有不足,那就是蛋糕底部有些略干。 没有当年试吃的时候那种惊艳的感觉了。

红丝绒卷。35软妹币/个。 “红丝绒”大概算是蛋糕界的女王了。同时,“红丝绒”也是我最喜欢的。只要看到,必定会买来吃的。 更何况,这里的红丝绒卷可是店家推出的新品呐。 表面撒上了酸酸甜甜的冻草莓干碎。使整体看上去不显单调。 不同于美式的红丝绒蛋糕的扎实与甜蜜。 这里的红丝绒卷则是日式风格,甜度降低了一些。 表面的一层酸乳酪,口感顺滑醇厚,带着柠檬的清香。是“小清新”版本的红丝绒。 与派悦坊的相比,各有各的特点,我都很喜欢。 和三里屯的一家徒有外表的网红店相比,这里的性价比高出不止一星半点儿。 不如多步行十分钟来这里吃甜点。 还可以在内心宽慰自己,“我多步行了一段距离,是不是可以贪心的多吃一块儿甜点呢。”

雪栗。32软妹币/个。 酷似“蒙布朗”的外表。实际上是进行了一些改良。 此行的唯一一个“雷”。 蛋糕表面是混合了栗子泥的栗子味奶油。栗子味很浓郁,偶尔还能吃出混在里面的栗子茸。仔细品尝,还有一丝丝浓缩咖啡的味道。 吃两口还好,越吃越腻!越吃越甜! 我平时是个很爱甜食的人,都觉得太甜了。 底部是一层黑巧克力包裹着麦芽脆心。味道酷似“麦丽素”,又有点儿像是意式蛋白霜。很硬,食用的时候好不方便。有些鸡肋了。 整体融合的不好。

芝士Q布。37软妹币/个。 此次探店中价格最高的一款,味道果然没有辜负我对它的期望。 看着很mini的一个cube,端上来的时候才发现它其实蛮有分量的。 很萌的一个方块儿块儿,让我想到了陈信宏最喜欢的海绵宝宝。 表面是戚风蛋糕的碎屑,毛茸茸的感觉。叉子叉下去就簌簌地往下掉。口感很细,吃的时候不呛嗓子。 里面的芝士是双层的。 第一层是马斯卡彭乳酪,口感非常轻柔。 第二层则是浓醇的芝士蛋糕层了。 层次感十足的一款甜点。因为芝士味太正,吃到最后竟然被腻到了。 建议搭配冰美式或者清爽的冰茶。

每天的打烊时间为晚上九点。 特别说一下,每周二店家不营业,不要扑空了噢~

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