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推荐理由御膳传人亲自传授并制成的宫廷玫瑰饼,五毒饼,驴打滚,芸豆卷,等名小吃,值得品尝!

御膳传人制作的宫廷小吃

富华斋饽饽铺

富华斋饽饽铺由御膳传人王希富先生亲自传授并带队制作的宫廷玫瑰饼,其历史距今已有300多年历史。过去由内务府制作,称玫瑰火烧,是皇帝用来赏赐群臣的宫廷名点。

玫瑰饼 玫瑰饼选用北京特有九重瓣食用玫瑰,按照严格的比例和工艺标准制作成玫瑰酱。再精选高级食材与之搭配,烘培而成。玫瑰香气浓郁,口感细腻绵软,成功的继承了我国古代宫廷糕点的精髓。 九重瓣食用玫瑰营养丰富,有抗氧化,活血化淤,美容养颜等功效。

五毒饼 五毒饼还有一个由来,有驱邪的典故,现在是端午节的应季食品。 富华斋饽饽铺采用上等湘莲,红枣,红豆,山楂,核桃仁,花生仁,手工去皮,制成味道香甜的馅料,用模具制成五毒的造型,祝福大家身体健康。

孙尼额芬白糕 是老满族糕点、马背上的民族的糕点、有奶香味、为什么叫白糕、是因为色泽洁白。

八宝缸炉 八宝缸炉早年在内务府饽饽局制作,供应朝廷,是缸炉中的极品。缸炉特点是甜而不腻,香而不俗,老少皆宜,贵贱能买。吃上就上瘾,虽然是饽饽确能当饭吃。头疼脑热,吃之无味,来一碗粳米粥,两块缸炉,吃出一头汗,转眼一身轻松。 真八宝缸炉已失传多年,普通缸炉能做的原汁原味的也真难得一见了,这是一种京城又俗又雅的饽饽

芸豆卷 先用白芸豆泡制一天再手工去皮,蒸熟后手工碾成蓉状,再加入糖桂花和白芝麻,山楂、卷制成如意形,口感细腻,味道酸甜。 芸豆卷是卷成如意形的、有山楂糕、桂花芝麻味道的丰富口味的糕点、芸豆

驴打滚 驴打滚、北京的名小吃,是用糯米面先蒸后擀,再卷,再加上豆面和红糖,制作而成,卷豆面扬起的黄豆面,犹如毛驴打滚扬起的黄土,所以称之为驴打滚。口感软糯Q弹,味道香甜。

杏仁豆腐 杏仁豆腐:用杏仁、牛奶制做而成、温润如玉脂豆腐,口感细腻,入口即化杏仁味道浓郁。

Tips 推荐:玫瑰饼豆蓉玫瑰饼驴打滚芸豆卷五毒饼 环境:优雅,适合朋友小聚 服务:满意 交通:方便

店铺信息

富华斋饽饽铺

地址:新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街(护国新天

时间:09:00 - 21:00

价格:57元

联系:010-83229001

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